Cet été, êtes-vous en Espagne avec votre famille ou vos amis pour profiter du merveilleux soleil espagnol ? Dans une telle chaleur, n'oubliez pas de bien vous hydrater ! Rien n'est aussi délicieux qu'une boisson rafraîchissante après une longue journée à la plage, n'est-ce pas ? Nous avons dressé pour vous une liste de 12 boissons typiquement espagnoles (avec ou sans alcool), incluant quelques spécialités de la Costa Blanca et de la Costa Calida !
Commençons par les boissons alcoolisées 😊 :
Tinto de Verano
Cette boisson est parfaite pour les amateurs de vin rouge qui aiment aussi se rafraîchir. À ne pas confondre avec la Sangria, le Tinto de Verano signifie littéralement "Vin rouge d'été". Sa préparation est beaucoup plus simple que celle de la Sangria car il vous suffit d'un verre de vin rouge, d'un verre de soda au citron (Sprite Limón ou Fanta Limón), éventuellement une touche de rhum et des rondelles de citron.
Sangría
Pas besoin d'expliquer celle-ci, n'est-ce pas ? La Sangría est composée de vin rouge, d'eau plate ou de Fanta orange/citron, de sucre et de morceaux de fruits tels que l'orange, le citron, la pomme ou la pêche. Traditionnellement servie dans une carafe en verre avec une cuillère en bois pour remuer les fruits qui s'y trouvent. En réalité, les fruits y sont souvent ajoutés pour les touristes car les Espagnols préfèrent généralement le Tinto de Verano.
Agua de Murcia
L'Agua de Murcia est basée sur l'Agua de Valencia et est composée d'une part de jus de citron frais pour trois parts de cava sec. On y ajoute une touche de vodka, une cuillère à soupe de sucre et des glaçons écrasés.
Vermut et liqueur
Le Vermut est un vin blanc fortifié aromatisé avec des plantes et des épices. Le Vermut est généralement bu en apéritif avant le déjeuner ou le dîner, ou en digestif après le repas.
Le Licor 43 est une liqueur espagnole dorée fabriquée à Cartagena, Murcie, avec un mélange secret de 43 herbes et épices. Son goût est absolument unique, avec des notes de vanille, de cannelle et d'écorce d'orange. Il se marie très bien avec le café et peut également être utilisé dans des cocktails.
Mistela
Ce vin doux liquoreux est principalement produit et consommé dans les provinces autour d'Alicante. À l'origine, cette boisson populaire ne contenait que du raisin et de l'alcool (15%). On ajoute tellement d'alcool aux raisins qu'ils ne fermentent pas. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variantes aromatisées, du miel au clou de girofle en passant par les écorces d'orange. Un délicieux digestif sucré après votre dîner !
Kalimotxo ou tincola
Cette boisson appelée "calimocho" et prononcée comme telle, est originaire du Pays basque mais est désormais consommée dans toute l'Espagne. Il s'agit d'un mélange de vin rouge et de cola. Une combinaison étrange à première vue, mais très appréciée par les jeunes espagnols lors des "botellones", de grandes sessions de boissons en public dans les rues ou sur les places où les jeunes consomment leurs propres mélanges faits maison. Comme le cola a un goût prononcé, on utilise généralement un vin rouge bon marché. Cependant, elle est aussi très populaire dans les bars et les discothèques.
Clara
Encore plus étrange que le kalimotxo, il y a la clara - une bière au citron ou une "shandy" ! Ce cocktail à base de bière est assez léger pour être bu lors d'une chaude journée d'été. Il se compose de bière et de limonade (comme Sprite au citron, 7 Up ou Fanta au citron) : vraiment rafraîchissant ! Cela ressemble à une Radler. De nombreux Espagnols commandent une clara lorsqu'ils sont assis en terrasse.
Si vous préférez des options que nous connaissons également en Belgique, nous avons encore la bière, le vin et le cava sur notre liste !
Bière
L'Espagne brasse d'excellentes bières et il est courant de voir les gens boire à l'extérieur à n'importe quel moment de la journée. En fait... L'Espagne compte le plus grand nombre de bars par habitant en Europe ! Le type de bière que vous commandez peut dépendre de la région où vous vous trouvez. Il y a de nombreuses grandes et petites brasseries en Espagne, chaque région ayant sa propre marque de bière populaire. La plupart des Espagnols boivent une petite bière "caña" car elle reste plus fraîche à cause de la chaleur.
Vin et Cava
On trouve en Espagne une grande variété de vins produits localement. On connaît sûrement les régions viticoles renommées telles que La Rioja, Pénèdes, Ribera del Duero et Ribeiro. L'Espagne produit des vins rouges, blancs, rosés et du cava (vin mousseux) qui sont décrits comme excellents par les connaisseurs. Pendant les mois d'été, un verre de vin frais peut être agréable, le vin blanc étant servi froid mais le rouge et le rosé peuvent également être rafraîchis avec des glaçons. Le cava est toujours servi frais.
Pas envie d'alcool ? Il y a encore beaucoup d'options :
Horchata
La horchata de chufa est une boisson valencienne principalement consommée avant le dîner pendant l'été. Elle est servie très froide. Les Valenciens préparent cette boisson en mélangeant la chufa (une sorte de tubercule) avec de l'eau et du sucre. Étant donné que la chufa pousse sous terre, la boisson a un goût terreux. La horchata a été récemment redécouverte en tant que "superfood" car elle contient divers éléments nutritifs tels que le fer, le phosphore, le magnésium et les protéines.
Café con hielo
Si vous aimez le café et que vous voulez en boire même pendant les chaudes journées d'été, l'Espagne a inventé le Café con hielo, c'est-à-dire du café avec de la glace. Habituellement, une tasse (ou un verre) de café est servie, cela peut être un Café solo, Cortado, Café con leche ou Carejillo (café avec liqueur), accompagnée d'un verre rempli de glaçons. Vous mélangez alors vous-même. Le véritable Café con hielo est composé d'un peu plus de café qu'une Café solo (sans lait) et d'un grand verre contenant 2 ou 3 glaçons, le nombre de glaçons dépendant de la région !
Bombon
Le bombon est une variante amusante de l'expresso. Il est fait avec moitié moins de café et de lait concentré sucré dans un petit verre transparent, ce qui lui donne une apparence magnifique et colorée ! C'est une façon originale de varier lorsque vous êtes dans un café en Espagne.
Une liste impressionnante, n'est-ce pas ? Trouvez-vous votre favori ? Vous pourrez essayer une (ou plusieurs) boissons lors de notre voyage touristique ou sur la terrasse de votre nouvelle maison !
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Santé !
